Wpływ witaminy C na odporność

10 grudnia 2019
Marta Pilarska

Odkrycie witaminy C wiąże się ściśle z badaniami przebiegu szkorbutu. Choroba ta, występująca w dzisiejszych czasach bardzo rzadko, objawiała się wypadaniem zębów, bólem mięśni i stawów, ogólnym osłabieniem i problemami z gojeniem się ran. Szukając jej przyczyn, węgierski biochemik Albert Szent-Györgyi wyizolował z papryki kwas askorbinowy. Został za to odkrycie uhonorowany nagrodą Nobla.

Witamina C od lat uznawana była za lek zwiększający odporność i aplikowana w momencie, gdy pojawiały się pierwsze oznaki przeziębienia lub grypy. Naukowcy wciąż badają tę tezę, ale dotychczasowe wyniki wskazują na to, że witamina C nie ma bezpośredniego wpływu na częstotliwość zachorowań na przeziębienie. Codzienna suplementacja witaminy C nieznacznie skraca czas trwania przeziębienia, ale mu nie zapobiega. Nie łagodzi też objawów, więc przyjmowanie jej w czasie choroby nie jest zasadne.

Oczywiście nie znaczy to, że witamina C nie jest ważna dla naszego organizmu i jego odporności!

Naukowcy wysuwają wnioski, że skuteczność witaminy C jest uzależniona od jej zasobów w organizmie przed suplementacją. Znaczy to tyle, że jeśli jej poziom w organizmie jest prawidłowy, to dodatkowa dawka przyjmowana podczas przeziębienia, nie wpłynie na jego przebieg. Jednak jeśli występują niedobory witaminy C, to jesteśmy bardziej narażeni na wirusy, wywołujące infekcje górnych dróg oddechowych. Trzeba więc kontrolować ilość witaminy C i wypełniać zapotrzebowanie na tę witaminę na bieżąco.

Witaminy dla człowieka są egzogenne – to znaczy, że ludzki organizm ich nie magazynuje. Trzeba je więc dostarczać z pokarmem – w postaci syntetycznej lub naturalnej. Wbrew popularnym przekonaniom, to nie cytrusy zawierają najwięcej witaminy C. Dużo większe dawki znajdziemy w kapuście (szczególnie kiszonej), truskawkach, kiwi, czarnej porzeczce, brokule, brukselce, papryce (szczególnie czerwonej). Zarówno w formie syntetycznej, jak i naturalnej, występuje ta sama witamina C, jednak organizm ludzki łatwiej przyswaja naturalną niż tę z leków. Warto więc, zamiast suplementować witaminę C, zadbać o zbilansowaną dietę. I choć wydawałoby się, że w dzisiejszych czasach niedobór witaminy C to już przeszłość, należy pamiętać o jej uzupełnianiu i nie dopuszczać do jej niedoborów. Szczególną uwagę na witaminę C w swoim organizmie powinni zwrócić mieszkańcy większych miast, osoby prowadzące stresujący tryb życia, kobiety w ciąży oraz kobiety stosujące antykoncepcję hormonalną. 



witaminy odporność
Przeczytaj kolejny artykuł:

Nadciśnienie tętnicze

Nadciśnienie tętnicze to obecnie jedna z częstszych chorób cywilizacyjnych na świecie. Badania wskazują, że jest to najważniejszy czynnik ry...

może Cię zainteresować również:

Jesteś wegetarianinem? Tych witamin i minerałów może Ci brakować

Dietę roślinną stosuje coraz więcej ludzi na całym świecie. Świadomie rezygnują z mięsa, nie tylko z powodów etycznych i własnych przekonań,...