MED

FoodMe

Nietolerancje pokarmowe lub alergie często prowadzą do powstania przewlekłych stanów zapalnych odpowiedzialnych za wiele chorób. Większość komórek odpornościowych ulokowanych jest w przewodzie pokarmowym i spożywanie nietolerowanych pokarmów może wprowadzać je w błąd, a przez to osłabiać układ odpornościowy i zwiększać podatność na poważne zachorowania. Dlatego tak ważne jest dbanie o prawidłową dietę i wykluczenie lub ograniczenie w niej wszystkich czynników szkodliwych.

Wiele nadwrażliwości pokarmowych jest uwarunkowanych genetycznie i przeprowadzenie odpowiedniego badania pozwala na identyfikację indywidualnych predyspozycji danego organizmu do konkretnego zaburzenia. Dzięki poznaniu wyników takiego badania można odpowiednio zmienić tryb życia i zminimalizować lub całkowicie wyeliminować ryzyko wystąpienia objawów.

Nietolerancja fruktozy i alergia na orzeszki ziemne

Nietolerancja fruktozy

Fruktoza to inaczej cukier owocowy przetwarzany przez ludzki organizm. Nietolerancja fruktozy, zwana fruktozemią, to dziedziczne schorzenie polegające na problemach ze wchłanianiem fruktozy. Doprowadza ono do ograniczenia ilości lub całkowitego braku enzymu fruktozo-1-fosforanowego odpowiedzialnego za rozkład fruktozy w wątrobie.

Objawy nietolerancji

Fruktozemia towarzyszy człowiekowi od momentu urodzenia przez całe życie, a jej objawy mogą pojawiają się już w wieku niemowlęcym, kiedy do diety wprowadzane są produkty zawierające fruktozę lub sacharozę. Do najczęstszych objawów zalicza się: ciężką hipoglikemię, czyli niedocukrzenie, które przejawia się apatią, sennością, często drgawkami i omdleniami. Ponadto obserwuje się wymioty, powiększenie wątroby, żółtaczkę, krwotoki, a nawet objawy infekcji układu moczowego. Jeśli niemowlę nie toleruje fruktozy, jej podawanie może objawiać się brakiem łaknienia i opóźnieniem rozwoju.

Jakie geny analizowane są w badaniu i na co wpływają?

Fruktozemia jest ściśle związana z genem ALDOB. Gen ten odpowiedzialny jest za powstanie enzymu aldolazy b rozkładającego fruktozę w wątrobie. Zmiany w genie mogą prowadzić do obniżenia skuteczności działania enzymu. Skutkiem obniżonej aktywności aldolazy b jest gromadzenie się w komórkach wątroby niestrawionych resztek fruktozy. Gromadzenie się tych związków może z czasem osiągnąć poziom toksyczny dla wątroby, skutkując upośledzeniem jej funkcji. Fruktozemia jest chorobą dziedziczoną od obojga rodziców, do jej wystąpienia potrzeba dwóch kopii genu ALDOB, w którym wystąpi niepożądany wariant.

Alergia na orzeszki ziemne

Alergia na orzechy, w tym orzeszki ziemne, jest jedną z częściej występujących alergii pokarmowych. Jest to rodzaj nietolerancji ujawniającej się już we wczesnych latach życia.

Jakie są objawy alergii?

Objawy pojawiają się niemal natychmiast po spożyciu alergenu i są bardzo zróżnicowane. Zależą w głównej mierze od osobistych uwarunkowań osoby chorej. Do najczęstszych objawów należą: pokrzywka skórna, wysypki, zaczerwienienie, swędzenie. Częste są również mniej specyficzne objawy jak nudności, wymioty, biegunka, bóle brzucha, a także obrzęk warg, języka, czy dróg oddechowych, napady astmy i zmiany ze strony układu nerwowego, które mogą przejawiać się wystąpieniem zaburzeń świadomości i zachowania. Warto zwrócić uwagę na to, że spożycie orzeszków przy alergii może doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, który jest zagrożeniem życia.

Jakie geny analizowane są w badaniu i na co wpływają?

Zmiany w genie HLA-DRA odgrywają rolę w dziedzicznej alergii na orzeszki ziemne. Jest on odpowiedzialny za kodowanie białek, które pomagają układowi odpornościowemu człowieka, rozróżnić komórki „własne” od „obcych”. Badania wykazały, że zmiany w genie HLA-DRA mogą mieć związek ze zwiększoną podatnością na rozwój alergii na orzeszki ziemne zwłaszcza w przypadku ludzi pochodzących z Europy. W przypadku wariantów niepożądanych białko traktuje orzeszki jako czynnik groźny dla organizmu i rozpoczyna z nimi walkę. W zależności od posiadanego wariantu genu ryzyko nietolerancji na orzeszki ziemne może wzrosnąć nawet trzykrotnie.

Komu zaleca się wykonanie badania?

Badanie zalecane jest dla osób, które chcą dbać o swoje zdrowie i poprawić jakość swojego życia, ale również dla tych, które starają się o potomstwo, ponieważ mutację genu ALDOB można przekazać dzieciom i tym samym zwiększyć ich ryzyko zachorowania. Dodatkowo należy pamiętać, że alergia może wystąpić u każdego. Warto więc zweryfikować swój stan zdrowia i sprawdzić, czy posiada się mutację odpowiedzialną za tą nadwrażliwość pokarmową.